مخاطرات بهداشتی گوشت و فرآورده های گوشتی





مخاطرات بهداشتی گوشت و فرآورده های گوشتیعلوم بهداشتی جدید به طور کلی با دستورات مذهبی تطابق دارد. شواهدی وجود
دارد که از حدود 1400 سال قبل خطرات آلودگی های انگلی تریشینلوز و سیستی
سرکوز سلولوزه که از طریق گوشت خوک منتقل می شود شناخته شده بود.
مراحل تهیه و نگهداری گوشت به نحوی است که همواره امکان آلودگی آن و انتقال
عفونت به مصرفکنندگان وجود دارد. درنتیجه گوشت هم به طور اولیه از راه
آلودگی و عفونت دام زنده و هم به طور ثانویه از طریق تماس با محتویات دستگاه
گوارش، خاک، آب آلوده، دست افراد، ظروف، وسایل حمل و نقل و... به عوامل
بیماریزا آلوده میشود.

پوست و پشم دام های کشتاری یکی از مهمترین منابع آلودگی لاشه هستند. زیرا
طی حیات دام، در تماس مستقیم با خاک و مدفوع هستند.
این فایل پاور پوینت بوده که به صورت PDF ذخیره شده و قابلیت کپی شدن را دارد.


دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید




گوشت


دام


بیماری


تغذیه


مخاطرات


باکتریها


ویروسها


آنفلوآنزا به مرغ گوشتی هم رسید/ مرغ و تخم‌مرغ محلی …

مدیرکل بهداشت و مبارزه با بیماری‌های طیور سازمان دامپزشکی از شیوع و مشاهده کانون ...

پايگاه اطلاع رساني گروه آموزش مدارس علوم پزشكي …

بهداشت مواد غذائی در بروز بلایا الف) مشکلات ناشی از فقدان غذا و آلودگی غذا در بحران :

بهداشت مواد غذایی در بیمارستانها - سایت بهداشت …

بهداشت مواد غذایی در بیمارستانها. بهداشت مواد غذایی در بیمارستانها. چکیده: ا ز آنجایی ...

سازمان دامپزشکی کشور-استان اصفهان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان اصفهان، جلسه ای با حضور دکتر رضائیان ...

بیماری‌ تب‌ مالت‌ - beytoote.com

بیماری‌ تب‌ مالت‌ یا بروسلوز که‌ در حیوانات ‌به‌ نام‌ سقط جنین‌ واگیر مرسوم‌ است ...

برنامه غذای کمکی............اگه بخونید حتما دعام میکنید ...

چطور از شیرینی های خوشمزه دوری کنیم؟ گیاهخواری روشی درست برای لاغری و جوانی؟/ قسمت دوم

استان چهارمحال و بختیاری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

استان چهارمحال و بختیاری یکی از استان‌های کشور ایران است. مرکز این استان شهرکرد است.

کامل ترین مرجع در مورد علائم و عوارض و راه درمان …

علائم و عوارض “تب مالت”+ راه درمان و پیشگیری از تب مالت. تب مالت،درمان تب مالت,تب مالت ...

آیین نامه اجرایی قانون‌ اصلاح‌ ماده‌13 قانون‌ مواد خوردنی ...

ماده‌ واحده‌ : ماده‌13 قانون‌ مواد خوردنی‌ ، آشامیدنی‌ ، آرایشی‌ و بهداشتی‌ مصوب ...

همایش های بازاریابی و تبلیغات : همایش ها ، کنفرانس ها و ...

کنفرانس فناوری های نوین در بسته بندی های پلیمری 12 تا 13 بهمن ماه 1395 محورهای همایش :

همایش های بازاریابی و تبلیغات : همایش ها ، کنفرانس ها و ...

کنفرانس فناوری های نوین در بسته بندی های پلیمری 12 تا 13 بهمن ماه 1395 محورهای همایش :

مرکز پژوهشها - واژه های مصوب فرهنگستان زبان و

واژه های مصوب فرهنگستان زبان و ادبیات فارسی شماره ٤٣٥٤٩/ ١٠٤٧٨٢ ...

همایش های کشاورزی و دامپروری : همایش ها ، کنفرانس ها و ...

سومین کنفرانس بین المللی محیط زیست و منابع طبیعی 10 اسفند ماه 1395 محورهای همایش :

شیرینی و شکلات | شبکه خبری صنایع غذایی ایران

لیست اخبار; آرد و غلات و مواد نشاسته ای; آزمایشگاه، گواهینامه ها و مشاوران; رستوران ...

جزوه دکتری95 ,جزوه کارشناسی ارشد 95

جزوه ارشد آزاد. 10109 - جزوه ارشد آزاد - مدیریت خدمات بهداشتی و درمانی; 10111 - جزوه ارشد آزاد ...

pdf - کشاورزی لرستان - اولین مجله علمی کشاورزی …

انجام تجزیه و تحلیل اطلاعات پایان نامه های کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی; رتبه سایت ...

IFRO> موسسه تحقیقات علوم شیلاتی

افراد موفق همواره گزینه های متعددی را در جمع مهارتهای خود دارند که آنها را از توقف و ...

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت …

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت رایگان از دانشگاه فردوسی مشهد1

آرشیو کامل پایان نامه های سایت | دانلود پروژه|پایان …

لیست ۴۰۰۰ عدد پایان نامه و کارآفرینی و کارآموزی برای خرید و سفارش هر کدام از محصولات ...

جستجو در مقالات دانشگاهی و کتب استادان دانشگاه …

جستجو در مقالات دانشگاهی و کتب استادان دانشگاه فردوسی مشهد

ورمی کمپوست | خرید، فروش کرم و کود

گالری عکس ورمی کمپوست برای دیدن عکس های کامل روی عکس زیر کلیک کنید ...

سیویلیکا، مقالات علمی کنفرانس و ژورنال

بانک جامع مقالات تمام متن کنفرانس و همایش های ایران در زمینه علوم فیزیکی و مهندسی ...

تحقیق درباره حکومت امیرالمومنین علی (ع) و مقایسه