فناوری نانو مانند هر فناوری
جدیدی، مزایا و خطراتی را به همراه دارد. از مزایای فناوری نانو در صنایع غذایی می توان به بهبود در طعم، بافت، دسترسی
به مواد مغذی
مواد غذایی و ایمنی بسته بندی های نانویی
فناوری نانو مانند هر فناوری جدیدی، مزایا و خطراتی را به همراه دارد. از مزایای فناوری نانو در صنایع غذایی می توان به بهبود در طعم، بافت، دسترسی به مواد مغذی و عمر محصول اشاره کرد. نیاز است تا مصرف کنندگان به پذیرش فناوری های جدید اعتماد کنند. این امر به ویژه در صنایع غذایی که در آن نگرانی های مصرف کنندگان از ایمنی و سلامت مواد غذایی بیشتر است، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بسیاری از نگرانی های در مورد ایمنی نانومواد وجود دارد، زیرا اندازه آنها ممکن است به نفوذ آنها به سلول ها و باقی ماندن در سیستم بدن منجر شود. اطلاعات علمی محدودی در مورد مهاجرت نانوذرات از مواد بسته بندی مواد غذایی به غذا و همچنین اثرات سمی آنها وجود دارد. معقول است فرض کنیم ممکن است این انتقال انجام شود و از این رو نیاز به اطلاعات دقیق در مورد تاثیر نانوذرات بر سلامت انسان ضروری است. این مقاله به بررسی مطالعات اخیر در مورد اندازه گیری نانومواد در مواد غذایی و ارزیابی اثرات سمی آن بر سلامت انسان و همچنین بررسی الگوهای نظارتی ارائه شده توسط سازمان های ناظر فناوری نانو می پردازد.
دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید
|
ایمنی نانو
بسته بندی نانویی
پوشش های پلیمری نانوکامپوزیت
فناوری نانو و بسته بندی مواد غذایی:
پریناز عسگری: بستهبندی به عنوان صنعتی با اهمیت در صنایع غذایی مطرح است. اصو لا فیلم ...
مشاهده مقاله | منشا مغناطیس مواد و برهم‌کنش بین …
روش‌های طیف‌سنجی. طیف‌سنجی نوری. معرفی فرآیندهای لومینسانس و فوتولومینسانس; مقدمه ...
مشاهده مقاله | سیستم‌های تصویرسازی و خلأ، و خطاها …
آشنایی با روش‌های میکروسکوپی. معرفی میکروسکوپ‌های پروبی روبشی (1) معرفی میکروسکوپ ...
نانو فناوری - tebyan.net
شناسایی ویروس های مضر و بیماری زا با نانولوله های کربنی پژوهشگران با استفاده از ...
پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …
پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامت,وزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی ...
zistshenasan
دستگاه قلبي ـ عروقي وظيفه انتقال خون را به سراسر بدن بر عهده دارد و اكسيژن و مواد ...
شیمی کاربردی*آلی،تجزيه،معدني،شيمي فيزيك*
7. بحث و نتیجه گیری. اگر دو جسم در شرایط مشابه به یک اندازه سرد شوند(تغییر دما برای هر دو ...
ستاد ويژه توسعه فناوري نانو - nano.ir
تولید کربن فعال حاوی حفره‌های نانومقیاس; دو جایزه برای دستاوردهای فناوری نانو در ...
نتایج جستجو - nanolab.ir
14 - فراخوان شرکت در چالش ساخت تیپ میکروسکوپ نیروی اتمی. ستاد توسعه فناوری نانو چالش ...
پارس سنتر - شرکتها و محصولات برتر
پارس سنتر یک دایرکتوری از محصولات و توزیع کننده ها است که اطلاعات آن توسط خود توزیع ...
پارس سنتر - شرکتها و محصولات برتر
پارس سنتر یک دایرکتوری از محصولات و توزیع کننده ها است که اطلاعات آن توسط خود توزیع ...
فناوری نانو و بسته بندی مواد غذایی:
پریناز عسگری: بستهبندی به عنوان صنعتی با اهمیت در صنایع غذایی مطرح است. اصو لا فیلم ...
مشاهده مقاله | منشا مغناطیس مواد و برهم‌کنش بین …
روش‌های طیف‌سنجی. طیف‌سنجی نوری. معرفی فرآیندهای لومینسانس و فوتولومینسانس; مقدمه ...
مشاهده مقاله | سیستم‌های تصویرسازی و خلأ، و خطاها …
آشنایی با روش‌های میکروسکوپی. معرفی میکروسکوپ‌های پروبی روبشی (1) معرفی میکروسکوپ ...
نانو فناوری - tebyan.net
شناسایی ویروس های مضر و بیماری زا با نانولوله های کربنی پژوهشگران با استفاده از ...
پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …
پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامت,وزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی ...
zistshenasan
دستگاه قلبي ـ عروقي وظيفه انتقال خون را به سراسر بدن بر عهده دارد و اكسيژن و مواد ...
شیمی کاربردی*آلی،تجزيه،معدني،شيمي فيزيك*
7. بحث و نتیجه گیری. اگر دو جسم در شرایط مشابه به یک اندازه سرد شوند(تغییر دما برای هر دو ...
ستاد ويژه توسعه فناوري نانو - nano.ir
تولید کربن فعال حاوی حفره‌های نانومقیاس; دو جایزه برای دستاوردهای فناوری نانو در ...
نتایج جستجو - nanolab.ir
14 - فراخوان شرکت در چالش ساخت تیپ میکروسکوپ نیروی اتمی. ستاد توسعه فناوری نانو چالش ...
پارس سنتر - شرکتها و محصولات برتر
پارس سنتر یک دایرکتوری از محصولات و توزیع کننده ها است که اطلاعات آن توسط خود توزیع ...